堅持傳統製法 & 嚴選上等好蔥
林家世代在南方澳經營漁業,先祖父林石枝除經營船業公司外,另開立「義豐米行」及兼營龍蝦買賣。民國70年代近海漁源漸漸枯竭漁獲驟減,因不堪虧損遂結束船業公司經營,舉家遷至羅東。為了家計林媽媽以其在廚藝上之天份將傳統蔥油餅加以改良,開始在羅東郵局前設攤,當時為民國78年(1989)。

為能長久經營,林媽媽的蔥油餅除採用當日現採青蔥作為餡料外,並不斷改進配方,每日第一份產品均會先行嘗試,調整至最佳口感方行上市,因此品質逐漸獲得消費者認同。後為感念先祖父對後輩之無悔付出,特將產品取名為「義豐蔥油派」並以龍蝦為註冊商標。

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